O que se produz a até 100 km de São José

Números oficiais sobre o campo da região, somados município por município.

IBGE · PPM 2025 SICAR · CAR 2026 IBGE · PAM 2025 IBGE · Censo Agro 2017 IBGE · PEVS 2024 IBGE · PEVS 2025 MDA · CAF 2026

Soma de 58 municípios: São José, Palhoça, Florianópolis, Biguaçu, Santo Amaro da Imperatriz, Antônio Carlos, São Pedro de Alcântara, Águas Mornas, Governador Celso Ramos, Angelina, Major Gercino, Rancho Queimado, Paulo Lopes, Canelinha, Tijucas, São João Batista, São Bonifácio, Garopaba, Nova Trento, Porto Belo, Bombinhas, Itapema, Anitápolis, Botuverá, Brusque, Camboriú, Leoberto Leal, Guabiruba, Santa Rosa de Lima, Balneário Camboriú, Alfredo Wagner, Imbituba, São Martinho, Rio Fortuna, Vidal Ramos, Itajaí, Imbuia, Navegantes, Armazém, Ilhota….

Municípios com sede a até 100 km da sede de São José. Os números somam o que cada município publica.

R$ 2,15 bilhões

Valor da produção das lavouras

IBGE · PAM 2025

37.040 t

Fumo (em folha): a lavoura de maior valor

IBGE · PAM 2025

623,4 mil cabeças

Rebanho bovino

IBGE · PPM 2025

286,4 milhões de litros

Leite produzido no ano

IBGE · PPM 2025

18.363 t

Peixe de criação no ano (soma das espécies)

IBGE · PPM 2025

953 t

Mel produzido no ano

IBGE · PPM 2025

Lavouras

IBGE · PAM 2025

Grãos, frutas, raízes e hortaliças colhidos no município, com a área colhida e o valor da produção.

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 2,15 bilhões.

Fumo (em folha)

16.092 ha colhidos · 33% do valor

37.040 t

R$ 712,7 milhões
Cebola

13.556 ha colhidos · 17% do valor

426,2 mil t

R$ 367,4 milhões
Arroz (em casca)

20.877 ha colhidos · 11% do valor

171 mil t

R$ 234,5 milhões
Banana (cacho)

2.487 ha colhidos · 6,1% do valor

65.807 t

R$ 131,7 milhões
Soja (em grão)

15.035 ha colhidos · 6% do valor

61.207 t

R$ 128,7 milhões
Milho (em grão)

16.860 ha colhidos · 5,9% do valor

111,7 mil t

R$ 127,6 milhões
Mandioca

3.470 ha colhidos · 4,7% do valor

67.706 t

R$ 100,5 milhões
Tomate

752 ha colhidos · 4,1% do valor

44.492 t

R$ 88,2 milhões
Morango

106 ha colhidos · 2,7% do valor

4.552 t

R$ 57,1 milhões
Alface

501 ha colhidos · 2% do valor

8.678 t

R$ 43,4 milhões

Ver todos os 40

Palmito

877 ha colhidos · 0,9% do valor

5.932 t

R$ 19,7 milhões
Feijão (em grão)

2.939 ha colhidos · 0,6% do valor

4.443 t

R$ 13,9 milhões
Uva

285 ha colhidos · 0,6% do valor

3.507 t

R$ 12,7 milhões
Batata-doce

358 ha colhidos · 0,5% do valor

6.747 t

R$ 11,7 milhões
Milho verde

1.283 ha colhidos · 0,5% do valor

9.205 t

R$ 11,4 milhões
Maçã

150 ha colhidos · 0,5% do valor

3.750 t

R$ 11,4 milhões
Aveia (em grão)

1.500 ha colhidos · 0,5% do valor

4.500 t

R$ 11,3 milhões
Repolho

227 ha colhidos · 0,4% do valor

9.237 t

R$ 9,21 milhões
Cana-de-açúcar

707 ha colhidos · 0,4% do valor

28.565 t

R$ 8,52 milhões
Tangerina

280 ha colhidos · 0,4% do valor

2.997 t

R$ 7,74 milhões
Laranja

232 ha colhidos · 0,3% do valor

3.359 t

R$ 7,25 milhões
Cenoura

61 ha colhidos · 0,3% do valor

2.273 t

R$ 5,67 milhões
Abóbora

413 ha colhidos · 0,2% do valor

5.232 t

R$ 5,16 milhões
Melancia

131 ha colhidos · 0,2% do valor

3.879 t

R$ 4,81 milhões
Batata-inglesa

179 ha colhidos · 0,2% do valor

2.578 t

R$ 3,85 milhões
Trigo (em grão)

740 ha colhidos · 0,1% do valor

2.542 t

R$ 2,82 milhões
Pera

105 ha colhidos · 0,1% do valor

638 t

R$ 2,57 milhões
Maracujá

40 ha colhidos · 0,1% do valor

552 t

R$ 2,38 milhões
Pimentão

48 ha colhidos · 0,1% do valor

810 t

R$ 2,16 milhões
Chuchu

40 ha colhidos

790 t

R$ 2,01 milhões
Limão

28 ha colhidos

210 t

R$ 630 mil
Pêssego

11 ha colhidos

110 t

R$ 560 mil
Abacaxi

6 ha colhidos

60.000 frutos

R$ 291 mil
Noz (fruto seco)

3 ha colhidos

12 t

R$ 256 mil
Alho

3 ha colhidos

18 t

R$ 173 mil
Caqui

2 ha colhidos

30 t

R$ 135 mil
Abacate

5 ha colhidos

29 t

R$ 108 mil
Amendoim (em casca)

4 ha colhidos

8 t

R$ 96.000
Azeitona

4 ha colhidos

12 t

R$ 72.000
Erva-mate (folha verde)

3 ha colhidos

30 t

R$ 29.000

Rebanhos

IBGE · PPM 2025

Quantos animais havia no município no fim do ano.

Galináceos

8,82 milhões de cabeças
Bovino

623,4 mil cabeças
Codornas

546,5 mil cabeças
Suíno

504,7 mil cabeças
Ovino

31.295 cabeças
Equino

23.437 cabeças
Caprino

5.963 cabeças
Bubalino

2.943 cabeças

Extrativismo

IBGE · PEVS 2025

O que foi colhido da mata nativa: castanha, açaí, madeira, lenha e outros.

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 6,18 milhões.

Madeira em tora

51% do valor

2.876 m³

R$ 3,13 milhões
Lenha

17% do valor

14.485 m³

R$ 1,07 milhão
Palmito

15% do valor

135 t

R$ 931 mil
Outros

12% do valor

100 t

R$ 719 mil
Pinhão

4,5% do valor

55 t

R$ 275 mil
Carvão vegetal

0,7% do valor

10 t

R$ 46.000
Juçara (fruto)

0,2% do valor

2 t

R$ 11.000
Pinheiro brasileiro (madeira em tora)

250 m³
Pinheiro brasileiro (árvores abatidas)

0 árvores

Leite, ovos e mel

IBGE · PPM 2025

Produção de origem animal no ano.

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 1,57 bilhão.

Leite

48% do valor

286,4 milhões de litros

R$ 756 milhões
Ovos de galinha

44% do valor

106,5 milhões de dúzias

R$ 688 milhões
Ovos de codorna

6,8% do valor

10,9 milhões de dúzias

R$ 106,3 milhões
Mel de abelha

1% do valor

953 t

R$ 15,9 milhões
Lã

24,1 t

R$ 249 mil

Peixe de criação

IBGE · PPM 2025

Produção em tanques e viveiros (aquicultura), por espécie.

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 314,2 milhões.

Peixe de criação em 2025: 18.363 t (soma das espécies).

Tilápia

52% do valor

17.904 t

R$ 163,1 milhões
Ostras, vieiras e mexilhões

33% do valor

8.451 t

R$ 103,6 milhões
Alevinos

11% do valor

170,9 milhões de unidades

R$ 33,2 milhões
Camarão

2,4% do valor

271 t

R$ 7,6 milhões
Carpa

1,1% do valor

363 t

R$ 3,43 milhões
Sementes de moluscos

0,6% do valor

50,6 milhões de unidades

R$ 2,02 milhões
Truta

0,2% do valor

34,7 t

R$ 655 mil
Outros peixes

0,2% do valor

59,2 t

R$ 608 mil
Traíra e trairão

2,6 t

R$ 21.000

Florestas plantadas

IBGE · PEVS 2025

Madeira, lenha e carvão de florestas plantadas (silvicultura).

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 326,5 milhões.

Madeira em tora

59% do valor

1,26 milhão m³

R$ 192,9 milhões
Lenha

31% do valor

1,26 milhão m³

R$ 99,6 milhões
Carvão vegetal

10% do valor

6.841 t

R$ 34 milhões

Agricultura familiar

IBGE · Censo Agro 2017

Estabelecimentos agropecuários contados pelo Censo Agro 2017, o mais recente.

75%

20.376 de 27.286 estabelecimentos são de agricultura familiar

Agricultura familiar 20.376 Agricultura empresarial 6.910

Estabelecimentos por atividade principal

Pecuária e criação de outros animais

11.261
Produção de lavouras temporárias

10.144
Produção florestal - florestas plantadas

2.356
Horticultura e floricultura

2.098
Produção de lavouras permanentes

704
Aquicultura

612
Pesca

62
Produção florestal - florestas nativas

45

Famílias com CAF

MDA · CAF 2026

Unidades familiares com Cadastro da Agricultura Familiar ativo — o documento que permite vender para a merenda escolar (PNAE) e para o PAA.

10.636

famílias com CAF ativo

associações e cooperativas com CAF (podem vender como grupo)

9.588

mulheres agricultoras com CAF

Demais Agricultores · 10.324Beneficiário/a do PNCF · 123Outros povos Tradicionais · 59Quilombola · 54Assentado/a pelo PNRA · 50Indígena · 26

Propriedades rurais

SICAR · CAR 2026

Imóveis inscritos no Cadastro Ambiental Rural (CAR), por tamanho em módulos fiscais. Só contagens, sem nomes.

69.543 imóveis rurais

97% são pequenas propriedades (até 4 módulos fiscais) e somam 60% da área declarada.

Somam 1,25 milhão ha de área declarada no CAR. É a área que os próprios donos informam. Um cadastro pode se sobrepor a outro, por isso a soma pode passar da área do município.

Assentamentos da reforma agrária INCRA · 2026

Projetos de assentamento do INCRA no município.

79 famílias assentadas

3 projetos de assentamento · 2.282 ha

Capacidade para 90 famílias

Até 1 módulo fiscal

72% dos imóveis · 23% da área declarada

49.788

282 mil ha
De 1 a 4 módulos (pequena)

25% dos imóveis · 37% da área declarada

17.413

464,3 mil ha
De 4 a 15 módulos (média)

2,8% dos imóveis · 15% da área declarada

1.929

191,4 mil ha
Acima de 15 módulos (grande)

0,6% dos imóveis · 25% da área declarada

413

313,9 mil ha

O que os dados oficiais ainda não mostram

Os números do IBGE contam quanto São José produz, mas não contam quem produz nem onde comprar.

Quem são os produtores e o que cada um tem na safra agora
Queijo, farinha, polpa, doces e outros produtos feitos na propriedade
Quem vende no local, quem entrega e quem participa de feira
O que as associações e cooperativas da cidade oferecem

Sou produtor Quero aparecer para quem compra na cidade. Sou de associação ou cooperativa Quero mapear os nossos produtores, sem custo. Sou da prefeitura Parceria sem custo para organizar os produtores da cidade e saber o que cada um tem para vender hoje.

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